Espagueti con albóndigas de la Dama y el Vagabundo
¿Recuerdas aquel romántico momento en que Reina y Golfo comparten un plato de espagueti con albóndigas?
Es justo en esa escena en que se inspira la receta de este día.
Este espagueti te permitirá recrear en casa, el platillo icónico de la película.
Es ideal para disfrutar en una noche de películas o una reunión con temática de la Dama y el Vagabundo.
Puedes acompañarlo con una bebida de uva-arándano y de postre un Tiramisú de fresas o unas galletas en forma de huesitos.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este espagueti y transportarte a esta historia de amor perruna.
Ingredientes:
- 500 mg de carne molida preferentemente de res
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de taza de Aceite para freír
- 1 lata de pure de jitomate (411 grs)
- 1 lata de jitomate en trocitos (411 grs)
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 1/2 cucharaditas de orégano seco
- 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 paquete de espagueti
- Agua
- Sal
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la leche, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Forma las albóndigas del tamaño deseado.
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
- Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
- Retira las albóndigas del sartén y reserva.
- En el mismo sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega la lata de jitomate en trocitos, el orégano y la albahaca.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- Agrega el puré de tomate y las albondigas a la salsa y cocina unos minutos más.
- Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete en agua con sal.
- Escurre el agua y sirve el espagueti.
- Agrega las albóndigas y ¡disfruta!
¡Hasta la próxima receta!