Croissants de pollo y champiñones inspirados en la Bella y La Bestia
Transpórtate al mundo de Bella con unos croissants de pollo y champiñones.
Los croissantes están inspirados en el festín que Lumiere ofrece a Bella cuando llega al castillo.
Para hacerlos solo necesitarás unos cuantos ingredientes fáciles de conseguir.
La combinación de pollo y champiñones crean un aperitivo delicioso que sin duda encantará a todos.
Son ideales para disfrutar en una noche de películas o para reuniones o fiestas con temática de “La Bella y la Bestia”.
Si buscas más recetas inspiradas en la Bella y la Bestia dale un vistazo a la “cosa gris”
y a las mini tartaletas de fresa.
Ingredientes:
- 2 hojas de masa para croissants o masa de hojaldre (puedes encontrarla en la sección de congelados en el supermercado)
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (2 tazas)
- 200 gramos de champiñones cortados en trozos pequeños
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/4 de taza de crema ácida
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido (para barnizar los croissants)
Utensilios:
- Charola para hornear
- Papel o tapete para hornear
- Sartén
- Cortador de masa o cuchillo
- Brocha de silicon
Preparación:
Para el pollo:
- Precalienta el horno a 180°C (375°F) y cubre la charola con papel o tapete para hornear.
- En un sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y luego el ajo y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones picados y cocina hasta que se ablanden y liberen su líquido, aproximadamente 5-7 minutos.
- Luego, agrega la pechuga de pollo desmenuzada y mezcla bien. Cocina por unos minutos adicionales hasta que el pollo esté caliente.
- Vierte la crema y revuelve para combinar todos los ingredientes.
- Cocina por unos minutos hasta que la crema se haya reducido y espesado ligeramente.
- Añade sal y pimienta al gusto y cocina por un par de minutos más.
- Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
Para los croissants:
- Si compras la masa que ya viene con los triángulos marcados, sepáralos pasando un cortador de masa o cuchillo sobre la línea marcada.
- Para hacerlos más pequeños corta a la mitad el triángulo.
- Si no, estira la hoja de masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada para crear un rectángulo.
- Luego, córtala en triángulos para formar los croissants.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo y champiñones en la base de cada triángulo de masa.
- Enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta para formar los croissants.
- Asegúrate de que el relleno quede bien sellado en el interior.
- Coloca los croissants rellenos en la bandeja para hornear preparada.
- Con una brocha barniza los croissants con el huevo batido para que queden dorados.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que los croissants estén dorados y crujientes.
- Retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Y ¡listo! Ya tienes unos deliciosos croissants rellenos de pollo y champiñones inspirados en la Bella y la Bestia.
Espero que te gusten ¡Hasta la próxima receta!