Gelatina de Estrellas inspirada en “Wish” de Disney

Lleva la magia de Disney a tu hogar con una gelatina de estrellas inspirada en la película de “Wish”.

Para preparar este delicioso postre solo necesitarás gelatina amarilla y azul de tus sabores preferidos, grenetina sin sabor, agua, leche evaporada, colorante alimentario y polvo comestible dorado.

La gelatina está inspirada en la escena en la que Asha pide un deseo a las estrellas.

La gelatina simula un cielo estrellado, de color azul con destellos brillantes y estrellas de gelatina, listas para recibir un deseo.

Esta servida en pequeños vasos, con un toque de crema batida y una estrella como decoración, que la convierte en una adición perfecta para una mesa de postres.

Su textura, sabor y apariencia sin duda las convertirán en la sensación de fiestas infantiles, noches de película o cualquier ocasión en la que desees añadir un toque de magia.

Y si buscas más recetas inspiradas en Wish, dale un vistazo a las palomitas azules o a los sándwiches de estrella.

Ingredientes:

Gelatina amarilla:

• 1 sobre de gelatina amarilla de tu sabor favorito de 18.3 g ( 0.65 oz)
• 1 sobre de grenetina sin sabor de 7 g (0.25 oz)
• 1 lata de leche evaporada
• 3 cucharadas de agua
• 1/2 taza de agua hirviendo
• Colorante alimentario amarillo
• Aceite vegetal

Gelatina azul:

• 1 sobre de gelatina azul de tu sabor preferido de 18.3 g (0.65 oz)
• 1/2 taza de agua hirviendo
• 1 1/2 tazas de agua fría
• Colorante alimentario azul
• Polvo comestible dorado (opcional)

Decoración:

• Crema batida (opcional)
• Estrellas de caramelo o fondant (opcional)

Utensilios:

• 1 cortador de galletas en forma de estrella pequeño
• 1 molde o refractario extendido con tapa de preferencia.
• Vasos para gelatina
• Manga pastelera (opcional)

Preparación:

Para las estrellas:

• Hidrata la grenetina en un recipiente apto para microondas, agregando las tres cucharadas de agua.
• Revuelve y deja reposar hasta que se forme una esponja.
• Disuelve el paquete de gelatina amarilla en 1/2 taza de agua hirviendo, revolviendo hasta que esté completamente disuelta.
• Añade la lata de leche evaporada y mezcla hasta integrar.
• Si deseas un color más intenso, agrega el colorante amarillo de gota en gota hasta obtener el color deseado.
• Calienta en el microondas la grenetina de 10 en 10 segundos o a baño maría hasta que se vuelva líquida.
• Agrega la grenetina a la gelatina amarilla y revuelve hasta que se integre bien.
• Vierte la gelatina en un molde o refractario rectangular de forma que quede una capa delgada (de aproximadamente 1/2 cm de grosor).
• Tapa el molde y refrigera hasta que la gelatina esté completamente firme (aproximadamente 2-3 horas).
• Una vez firme, usa el cortador de galletas para cortar las estrellas de la gelatina.
• Reserva las estrellas en el refrigerador.

Para la Gelatina Azul con Brillos

• Disuelve el paquete de gelatina azul en 1/2 taza de agua hirviendo, revolviendo hasta que esté completamente disuelta.
• Agrega la taza 1/2 de agua fría mezcla hasta integrar.
• Añade la cantidad que desees de brillo comestible y revuelve para distribuir uniformemente.

Ensamblaje:

• Coloca algunas estrellas, distribuyéndolas en el interior de cada vaso.
• Vierte la gelatina azul en los vasos hasta llenarlos.
• Refrigera hasta que la gelatina esté completamente firme (aproximadamente 2-3 horas).

Decoración:

• Justo antes de servir, agrega un toque de crema batida y coloca una estrella de caramelo o fondant sobre la crema batida en cada vaso para decorar.

Y ¡listo! Ya tienes unas gelatinas de estrellas inspiradas en Wish ¡Espero que te gusten!

¡Hasta la próxima receta!