Salteado de cerdo y lechuga inspirado en “Turning Red”
Disfruta de un delicioso salteado de cerdo y lechuga inspirado en la película “Turning Red”.
Este plato te transportará al mundo mágico de la familia de Mei Mei mientras disfrutas de una experiencia gastronómica llena de sabor.
En este salteado, la carne de cerdo combina a la perfección con el refrescante sabor de la lechuga.
El pimiento rojo agrega un toque de color, mientras que las salsas de soya y ostras proporcionan un equilibrio de sabores agridulces.
El salteado de cerdo y lechuga es una receta versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras y seguramente será un éxito entre los comensales.
Puedes servirlo como plato principal acompañado de arroz al vapor, o incluso envolverlo en hojas de lechuga como un wrap saludable.
Además, puedes personalizar esta receta según tus preferencias añadiendo ingredientes adicionales.
Si quieres darle un toque picoso puedes sustituir el pimiento por chile rojo.
¡Anímate a recrear esta receta inspirada en la película Turning Red y comparte momentos divertidos en tu mesa!
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Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo, cortada en tiras delgadas
- 2-3 tazas de lechuga lavada y desinfectada en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1/4 de taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín rojo, cortado en rodajas finas
Preparación:
- En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y saltea hasta que suelte el aroma y se vea ligeramente dorado.
- Añade las tiras de carne de cerdo y sazona con la sal y pimienta.
- Cocina hasta que estén doradas por todos lados y cocidas completamente.
- En otro sartén, agrega el pimiento o chile y saltea por un par de minutos, luego, agrega las hojas de lechuga y saltea brevemente.
- Añade el pimiento y la lechuga a la carne de cerdo y mezcla suavemente hasta integrar.
- En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soya, la salsa de ostras y el azúcar.
- Vierte la mezcla sobre la carne y las verduras y cocina a fuego bajo por un par de minutos, mientras revuelves suavemente hasta que todo esté bien incorporado.
- Retira del fuego y sirve caliente.