Recetas

Rollitos primavera

La imagen muestra un plato rectangular con cuatro rollitos primavera acompañado con vegetales y unas figuras de Bingo y Bluey.


Rollitos primavera al estilo de Bluey

Crea tu propia versión del episodio “Para llevar” con unos rollitos primavera.

En el episodio Bandit va con Bluey y Bingo a un restaurante de comida china y piden su orden para llevar.

Mientras esperan su comida Bingo y Bluey se aburren y empiezan a jugar, hasta que el juego se sale decontrol y terminan causando problemas.

Si eres fan de la serie esta receta de rollitos primavera seguramente te va a encantar.

Los rollitos están hechos con pollo y vegetales envueltos en hojas de arroz que al freírse adquieren una textura crujiente.

Puedes freírlos en aceite o bien en una freidora de aire para una versión light.

Ya sea como aperitivo o como parte de una celebración los rollitos primavera son una gran elección.

Otras ideas para disfrutar:

Imagina que estas en un episodio de “Bluey” y organiza un picnic familiar en casa, mientras disfrutan de unos Rollitos crujientes.

Añade un toque divertido a celebraciones o eventos especiales con temática de “Bluey”.

Planea una tarde de maratón de episodios de “Bluey” y completa la experiencia con estos rollitos primavera.

Invita a los más pequeños a ayudar a preparar los rollitos. ¡Es una oportunidad perfecta para involucrarlos en la cocina de manera divertida!

Más recetas de Bluey

Revive la magia de la serie con nuestras otras recetas inspiradas en Bluey.

Como las mini pavlovas o los mini panes tostados con los ingredientes favoritos de las hermanas Heeler.

Ingredientes:


  • 1 taza de zanahoria en tiras
  • 1 taza de col de napa cortada en tiras
  • 2 chalotes (shallots) finamente picados
  • 1/2 taza de castañas de agua enlatadas (water chestnuts) finamente picadas
  • 1/2 kilo de carne molida de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa de soya dulce
  • 1 paquetes de hojas de arroz o envoltura para rollitos primavera
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • Aceite para freír o en Spray si vas a usar freidora de aire.

Preparación:

  • En un recipiente grande mezcla la zanahoria, col, chalotes y las castañas.
  • Calienta el aceite en un sartén a temperatura media y agrega el pollo.
  • Sofríe por un par de minutos y agrega la salsa de soya.
  • Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Agrega los vegetales al pollo y la salsa de soya dulce.
  • Mezcla hasta que todo esté bien integrado, cocina por un par de minutos y deja enfriar.
  • En un recipiente pequeño mezcla el agua con la maicena y reserva.
  • Toma una de las hojas para los rollitos y colócala sobre un plato extendido o una superficie plana en posición de rombo.
  • Coloca dos o tres cucharadas de la mezcla de pollo con vegetales en el centro de la hoja.
  • Sumerge una brocha de cocina en la mezcla de agua y colócala en toda la orilla de la hoja.
  • Toma la esquina derecha y dobla hacia el centro, repite con el otro lado y comienza a enrollar de arriba hacia abajo.
  • Repite el procedimiento hasta que tengas todos los rollitos que requieras.

Para freírlos:

  • Si vas a freírlos, agrega aceite en un sartén, suficiente para cubrirlos y fríe los rollitos hasta que estén dorados.
  • Sácalos y colócalos sobre una servilleta para que se escurran.
  • Si los vas a hacer en freidora de aire, precaliéntala por 3 minutos a 200 °C (390 ° F)
  • Coloca los rollitos que quepan en una capa y rocíalos con el aceite en spray.
  • Cierra la freidora y cocínalos a 200 °C (390 ° F) por 7 minutos, a los 5 minutos puedes abrirla para ver cómo van, si ya están dorados puedes voltearlos y repetir el procedimiento hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Deja que se enfríen un poco antes de servirlos.
  • Puedes acompañarlos con vegetales que incluyan edamames y salsa de soya dulce.

Y ¡listo! Ya tienes unos deliciosos rollitos primavera para recrear tu versión de “Para llevar”.

¡Hasta la próxima receta!

Smoothie de Moras Azules

La imagen muestra un vaso de smoothie de Moras azules con espinacas con un popote de líneas blancas y moradas junto a unas figuras de Olaf y Anna.

Smoothie de los fiordos: Una bebida refrescante y nutritiva

Transpórtate a los helados fiordos de Arendelle con un smoothie de Moras azules.

Esta bebida combina la dulzura de las moras azules con la vitalidad de las espinacas creando un balance entre nutrición y sabor.

Descubre cómo este smoothie no solo deleita el paladar sino también nutre el cuerpo, proporcionando una explosión de energía y vitalidad.

Además de ser delicioso, también proporciona una dosis de antioxidantes de las moras azules y nutrientes de las espinacas.

Su color y sabor lo convierten en una opción atractiva para que los más peques de la casa empiecen el día con energía.

Para un desayuno temático, puedes acompañarlo con un pan con mermelada de moras y queso crema en forma de copo de nieve.


Ingredientes:

  • 2 tazas de Moras azules congeladas
  • 1 taza de espinacas desinfectadas
  • 2 tazas de leche de almendras o la leche de tu preferencia
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

  • En una licuadora, combina las moras azules, las espinacas, la leche de almendras y la miel.
  • Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  • Si prefieres una textura más fría, agrega algunos cubitos de hielo y vuelve a mezclar.
  • Sirve y ¡disfruta de tu smoothie de Moras Azules!

¡Hasta la próxima receta!

Galletas de Copo de Nieve

Galletas de Copo de Nieve: Una avalancha de sabor inspirada en Frozen

Captura la magia del invierno de Arendelle con unas galletas de copo de nieve.

La base perfecta para los copos de nieve son las galletas de mantequilla.

Para hacerlas solo necesitarás unos cuantos ingredientes y un cortador con forma de copo de nieve.

Su textura crujiente en las orillas y suave pero firme en el centro es ideal para decorar.

El glaseado agrega color a las galletas, a la vez que les proporciona un toque dulce que complementa el sabor de la mantequilla.

Con tan solo azúcar glas, extracto de vainilla y agua puedes crear una paleta de colores que evoque el invierno de Arendelle.

Su apariencia las convierte en una opción perfecta para una noche de películas, una celebración de cumpleaños de Frozen o simplemente para disfrutarlas en un día de invierno.

Y si estas buscando recetas para una fiesta de Frozen te invitamos a darle un vistazo a las brochetas de Olaf y al postre de cubitos de gelatina con leche.

Ingredientes:

Para las galletas:

  • 2 1/3 tazas de harina de todo uso
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear 
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 barras de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1 huevo grande 
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el glaseado:

  • 2 tazas de azúcar glas tamizada 
  • 2 -3 cucharadas de agua tibia o leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla transparente de preferencia.
  • Colorante alimentario turquesa y blanco en caso de que no encuentres vainilla transparente (opcional)

Utensilios:

  • Cortador de galletas en forma de copo de nieve
  • Batidora
  • Rodillo
  • Charola para hornear
  • Papel o tapete para hornear
  • Plástico de cocina o bolsas resellables

Preparación:

Para las galletas:

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal.
  • Con una batidora mezcla a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta que se vea pálida y esponjosa (5 minutos aproximadamente).
  • Agrega el huevo y la vainilla y sigue batiendo a velocidad media hasta que se mezclen.
  • Incorpora poco a poco la mezcla de harina y bate a velocidad baja hasta que la masa se despegue fácil.
  • Saca la masa del recipiente y colócala sobre una superficie limpia.
  • Amásala hasta que esté suave y compacta.
  • Divide la masa a la mitad y envuelve cada parte en plástico o bolsa resellable.
  • Refrigera por lo menos una hora o hasta que esté firme.
  • Prepara la charola para hornear con el papel o tapete para hornear.
  • Pre calienta el horno a 180 °C (350 °F).
  • Toma una de las mitades y colócala sobre una superficie plana espolvoreada con un poco de harina para evitar que se pegue.
  • Con la ayuda de un rodillo aplana la masa hasta que quede un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada o del grosor de tu preferencia.
  • Con el cortador de galletas corta todos los copos de nieve que te sea posible y colócalos en una charola.
  • Hornea alrededor de 12 minutos o hasta que el ambiente huela a mantequilla y las orillas se vean doradas.
  • Deja que se enfríen completamente sobre una rejilla antes de decorarlas.

Para el glaseado:

  • En un recipiente vierte el azúcar glas tamizada.
  • Agrega poco a poco el agua y mezcla bien después de cada adición, hasta obtener una consistencia suave y espesa.
  • Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta integrarlo completamente.
  • Divide el glaseado en partes iguales y agrega el colorante alimentario a cada porción.
  • Coloca el glaseado en mangas pasteleras, bolsas de plástico resellables o botellas con aplicador.
  • Aplica el glaseado a las galletas y deja que se sequen completamente antes de servirlas o guardarlas.

Y ¡listo! Ya tienes unas galletas de copo de nieve inspiradas en Frozen.

¡Hasta la próxima receta!

Tips :

  • Utiliza una superficie antiadherente para extender la masa y cortar las galletas.
  • Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, debe estar suave pero no derretida.
  • Refrigera las galletas antes de hornearlas para que conserven mejor la forma durante la cocción.

Cocoa Caliente

La imagen muestra una taza de cocoa cliente con mini malvaviscos, crema batida y trocitos de bastón de caramelo en una taza roja decorada con una galleta abrazadora de taza en forma de copo de nieve.

Cocoa caliente: Una bebida reconfortante en el invierno.

¡Consiéntete en la temporada de frío con una deliciosa cocoa caliente!

La cocoa caliente es una bebida reconfortante que combina tradición, sabor y calidez en cada taza.

Cuando hace frío, nada mejor como envolverse en una manta y disfrutar de una taza de cocoa caliente.

Este elixir además de brindar confort en los días fríos, despierta también una sensación de nostalgia y bienestar. 

Es perfecta para acompañar una buena lectura en las tardes lluviosas, o para compartir risas y conversaciones con la familia en cualquier momento.

Para prepararla solo se necesita cacao, leche, azúcar y un toque de extracto de vainilla.

El alma de esta bebida es el cacao, que además de ser delicioso, tiene propiedades antioxidantes.

Además, contiene compuestos que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo.

Para decorar, un poco de crema batida y unos mini malvaviscos esponjosos añaden una textura irresistible.

La crema batida con su suavidad brinda una textura sedosa en cada trago.

Los mini malvaviscos, flotando como pequeñas nubes esponjosas, añaden un contraste de dulzura que despierta la nostalgia de la infancia.

Unos trocitos de bastón de caramelo sobre la crema batida, agregan un toque vibrante y crujiente.

Por último, puedes decorar la taza con una galleta abrazadora con tu figura favorita.


Ingredientes:

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de fruto del monje o azúcar (puedes ajustar según tus preferencias)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Mini malvaviscos
  • Trocitos de bastón de caramelo
  • Crema batida
  • Una galleta abrazadora de taza (opcional)

Preparación: 

  • En una olla, calienta a fuego medio la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  • Mezcla el cacao en polvo con el fruto del monje o azúcar.
  • Agrega la mezcla a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Añade la vainilla y una pizca de sal, y sigue revolviendo hasta que todo esté bien integrado.
  • Sirve la cocoa caliente en tazas y agrega mini malvaviscos.
  • Para decorar agrega crema batida y espolvorea trocitos del bastón de caramelo.
  • Como toque final puedes agregar una galleta abrazadora a la taza.

¡Y listo! Ya tienes una taza reconfortante de cocoa caliente para disfrutar en la época de frío. Acompañala con unas galletas de mantequilla o con unas empanadas de manzana navideñas.

¡Hasta la próxima receta!

Variantes Creativas:

Puedes experimentar agregando canela y/ o nuez moscada, extracto de menta o tus ingredientes y sabores preferidos.

Glaseado para galletas

La imagen muestra glaseado para galletas rojo, verde, blanco, amarillo y negro en botellas con aplicador, atrás de un plato con galletas sin decorar.

Glaseado para galletas: receta fácil sin huevo

Decora tus galletas fácilmente con esta receta de glaseado para galletas sin huevo.

Este glaseado aunque no lleva huevo, ofrece la misma suavidad y versatilidad que su contraparte tradicional.

Para hacerlo solo necesitarás azúcar glas, agua, extracto de vainilla y colorantes alimentarios.

El glaseado para galletas se prepara de forma fácil y rápida y permite una aplicación suave con un secado uniforme.

Puedes utilizarlo para decorar galletas que coincidan con la temática o decoración de cualquier celebración o fiesta.

También puedes crear regalos únicos y personalizados que seguramente harán sonreír a tus seres queridos.

Incluso, puedes organizar fiestas de té o tardes creativas de decoración de galletas, a tus invitados seguramente les encantará.

O simplemente para cuando quieras expresar tu creatividad y añadir un toque personal a tus galletas.


Y si aún no sabes qué galletas usar para decorar, las galletas de mantequilla siempre son una gran opción.


¡Prepárate para dejar volar la imaginación y decorar tus galletas sin restricciones! 🍪🎨✨

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar glas tamizada 
  • 2 -3 cucharadas de agua tibia 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorantes alimentarios de tus colores favoritos (opcional)

Preparación:

  • Vierte en un recipiente el azúcar glas tamizada.
  • Agrega el agua poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta obtener una consistencia suave y espesa.
  • Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrado.
  • Si deseas colores diferentes, divide el glaseado en porciones y agrega colorante alimentario a cada una.
  • Coloca el glaseado en mangas pasteleras, bolsas de plástico resellables o botellas con aplicador.
  • Decora las galletas con el glaseado y deja que se sequen completamente antes de servirlas.
  • Si vas a utilizar varios colores, deja secar entre la aplicación de cada color.

Y ¡listo! Ya tienes un glaseado para decorar tus galletas fácilmente.

¡Hasta la próxima receta!

Tips:

  • Puedes ajustar la consistencia del glaseado añadiendo más azúcar glas para hacerlo más espeso o más agua para uno más fluido.
  • Deja secar completamente antes de almacenar o apilar las galletas decoradas.

Spiderman
Spiderman

Cupcakes Navideños bajos en Carbohidratos

La imagen muestra 3 cupcakes navideños bajos en carbohidratos con capacítelo navideño, frosting de queso crema y decoraciones navideñas.


Cupcakes navideños: Una explosión de sabor sin culpa


Disfruta de las fiestas con unos Cupcakes Navideños bajos en Carbohidratos.

En esta época mágica, sumérgete en la delicia navideña con estos cupcakes festivos, que con sus sabores capturan la esencia cálida de la temporada.

Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida low carb, busques opciones más saludables durante las festividades, o tengas invitados con dietas bajas en carbohidratos y/o azúcares, estos cupcakes son una gran opción.

Estos pastelitos están hechos con harina de almendras, harina de coco, fruto del monje, canela y nuez moscada.

La canela, con su toque especiado, se entrelaza perfectamente con la nuez moscada, agregando un matiz aromático que llena la cocina con fragancias navideñas.

Su textura esponjosa y su cubierta de queso crema completan la experiencia con su dulzura suave.

Como toque final la decoración navideña los transformará en el postre perfecto para la temporada sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos.

Y si buscas otras recetas navideñas dale un vistazo a la ensalada de manzana navideña.

Ingredientes:

Para los Cupcakes:

  • 1 taza de harina de almendra
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1/3 taza de fruto del monje o el edulcorante de tu preferencia
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida


Para el Frosting:

  • 1 paquete (8 oz) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de fruto del monje pulverizado o el edulcorante de tu preferencia
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Para los Cupcakes:

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca los capacillos para cupcakes en un molde para muffins.
  • En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el edulcorante, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
  • En otro tazón, bate la mantequilla derretida, los huevos, la leche de almendra y el extracto de vainilla.
  • Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Agrega la masa en los moldes llenándolos hasta 2/3 de su capacidad aproximadamente.
  • Hornea de 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Deja enfriar los cupcakes completamente sobre una rejilla antes de decorar.


Para el Frosting:

  • En una batidora, mezcla la mantequilla y el queso crema a velocidad media hasta que estén suaves y bien combinados.
  • Agrega el fruto del monje en polvo y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
  • Una vez que los cupcakes estén fríos, aplica el frosting en la parte superior de cada uno.
  • Para decorar puedes espolvorear un poco de canela o nuez moscada molida encima y agregar un topper navideño.

Y listo, ¡ya tienes unos cupcakes bajos en carbohidratos con sabores navideños!

¡Hasta la próxima receta!

Galletas Navideñas

La imagen muestra galletas navideñas con diversas formas como bastones de azúcar, esferas, arboles de navidad, copos de nieve y muñeco de navidad.

Galletas Navideñas: Una Dulce Tradición Familiar

¡Celebra la magia de la Navidad con unas galletas navideñas!

Esta dulce tradición además de deleitar el paladar es una actividad divertida en la que puede participar toda la familia.

Trasciende lo culinario, convirtiéndose en una experiencia compartida que fomenta la conexión familiar y que une a generaciones en el espíritu festivo.

Desde la mezcla de la masa hasta la decoración con glaseado, cada paso es una oportunidad para crear recuerdos duraderos y compartir risas en esta temporada especial.

Las galletas se convierten en un lienzo en blanco para dejar volar la imaginación y expresar la creatividad.

La combinación de mantequilla, azúcar y un toque de vainilla crea una base suave y deliciosa.

La diversión comienza al darles forma con los cortadores de galletas, figuras navideñas toman forma, listas para ser decoradas.

Desde colores vibrantes hasta detalles delicados, cada galleta es única y cuenta su propia historia de festividad y cariño.

Estas galletas son perfectas para disfrutar con tus seres queridos, como regalo navideño y por supuesto, para agradecer a Santa Claus por su generosidad.

En la Noche Buena, la colocación de galletas para Santa se convierte en un momento mágico y de alegría para los niños al poder compartir sus propias creaciones.

En la mañana de navidad si tendrás invitados, decorar galletas puede ser una actividad divertida y entretenida para chicos y grandes por igual.

Solo necesitarás glaseado para galletas en los colores de tu preferencia y decoraciones comestibles navideñas.

El glaseado lo puedes comprar o hacer desde cero con nuestra receta.

También puedes hacer galletas abrazadoras para decorar tus tazas de cocoa caliente durante la temporada.

Lo más importante es disfrutar del amor y la alegría de la temporada mientras creamos dulces recuerdos.

¡Felices fiestas! 🎄

Ingredientes:

  • 2 1/3 tazas de harina de todo uso
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear 
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 barras de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1 huevo grande 
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Glaseado para galletas de tus colores favoritos y chispas o decoraciones navideñas.

Preparación:

  • En un recipiente mediano mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • Con una batidora bate la mantequilla a velocidad media alrededor de 5 minutos.
  • Cuando se vea más clara y suave, agrega el huevo y la vainilla y sigue mezclando a velocidad media hasta que estén integrados.
  • Incorpora poco a poco la harina y bate a velocidad baja hasta que todo este combinado y la masa se despegue fácilmente.
  • Saca la masa del recipiente y amásala sobre una superficie limpia.
  • Divide la masa a la mitad y envuelve cada parte en plástico y refrigera por lo menos una hora antes de usarla.
  • Prepara la charola para hornear con papel encerado o un tapete para hornear.
  • Pre calienta el horno a 180 °C (350 °F).
  • Saca una de las mitades del refrigerador y comienza a amasar con el rodillo hasta que quede un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada.
  • Con los cortadores navideños corta todas las figuras que te sea posible y colócalas en la charola.
  • Hornea alrededor de 12 minutos o hasta que el ambiente huela a mantequilla y las orillas se vean doradas.
  • Deja que se enfríen completamente sobre una rejilla antes de decorarlas.
  • Finalmente aplica el glaseado y/o las decoraciones.
  • Si vas a usar varios colores, déjalas secar por completo antes de aplicar el siguiente color.

Y ¡listo! Ya tienes unas galletas navideñas para disfrutar con tus personas favoritas.

¡Hasta la próxima receta!

Ensalada de Manzana Navideña

La imagen muestra un plato verde con forma de árbol de navidad que contiene ensalada de manzana y está decorado con medias cerezas simulando esferas.


Ensalada de Manzana Navideña: Una dulce tradición.

Disfruta de tus fiestas decembrinas con esta receta de ensalada de manzana navideña.

Si estas buscando el complemento perfecto para tus platillos en esta temporada, la ensalada de manzana es una gran opción.

La crujiente frescura de las manzanas, los jugosos trocitos de durazno, los arándanos deshidratados combinados con la crema y leche condensada agregan un toque festivo a cada cucharada.

Cada elemento de esta ensalada se combina armoniosamente para crear una experiencia única y deliciosa.

Las manzanas aportan una textura crujiente que contrasta perfectamente con la dulzura y suavidad de los trocitos de durazno.

Los arándanos deshidratados añaden un toque de sabor festivo, mientras que la crema y la leche condensada, se mezclan con los demás ingredientes para unificar los sabores.

Puedes servir la ensalada como complemento de la cena navideña, o bien como postre para satisfacer un antojo dulce en cualquier momento.

Lo mejor es que es fácil de preparar y los ingredientes sencillos de conseguir.

Y con solo unos pasos tendrás un postre que encantará a chicos y grandes por igual.

Si quieres más ideas de postres navideños, ¿qué tal unas empanadas de manzana o unas galletas navideñas?

Ingredientes:

  • 6 manzanas rojas, peladas y cortadas en cubos pequeños
  • 1 taza de duraznos en almíbar, escurridos y cortados en trozos pequeños
  • 1/2 taza de arándanos deshidratados
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 de taza de leche condensada (puedes ajustar las cantidades de acuerdo a tu preferencia)
  • 2 cucharadas del almíbar de los duraznos (opcional)
  • Cerezas o arándanos deshidratados para decorar (opcional)
  • Jugo de 1 limón (para evitar que las manzanas se oxiden (opcional)

Preparación:

  • Mezcla en un recipiente grande la crema con la leche condensada y el almíbar hasta que que estén bien integrados.
  • Agrega los cubos de manzana, los duraznos en almíbar y los arándanos deshidratados a la mezcla de crema.
  • Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Tapa el recipiente y refrigera por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
  • Para servir puedes agregar crema batida y algunas cerezas o arándanos en la parte superior.

¡Y listo! Ya tienes una ensalada navideña para disfrutar en esta temporada.

¡Hasta la próxima receta!

Tips:

  • Corta las manzanas cuando tengas todos los ingredientes listos y agrega rápidamente la mezcla de crema para evitar que se oxiden.
  • Puedes agregar el jugo de un limón a las manzanas para evitar que se oxiden.

Empanadas de manzana navideñas

Empanadas de manzana navideñas: Un postre crujiente y festivo

Disfruta de los sabores de la temporada con unas empanadas de manzana navideñas.

Las empanadas navideñas combinan el sabor de las manzanas con las especias y el azúcar morena.

La canela y la nuez moscada se mezclan con los sabores dulces para lograr un equilibrio entre dulzura y especias.

El relleno, es envuelto en una capa de masa para pie cortada con figuras navideñas para darle el último toque festivo.

Al hornearlas, el ambiente se inunda con el cálido aroma de la manzana y la canela, que despierta los recuerdos de las navidades pasadas.

Su mezcla de sabores, su masa crujiente y su apariencia las convierten en la opción perfecta para disfrutar en cualquier celebración festiva.

Ya sea como postre en la cena navideña, en posadas o en reuniones familiares, las empanadas de manzana navideñas serán un éxito seguramente.

En los días fríos puedes acompañarlas con una taza de café o de cocoa caliente.

Y si buscas más recetas dulces para esta temporada, ¿qué tal una ensalada de manzana navideña o unas galletas decoradas?

Ingredientes:

  • Masa para pie (puedes comprarla ya hecha o hacerla desde cero)
  • 4 manzanas medianas, peladas, desinfectadas y cortadas en cubos pequeños
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de harina de todo uso
  • Jugo de medio limón (opcional)
  • 1 huevo


Utensilios:

  • Molde para empanadas con figuras navideñas o las de tu preferencia
  • Un recipiente para mezclar los ingredientes
  • Rodillo para amasar
  • 1 brocha de cocina
  • Charola para hornear
  • Papel o tapete para hornear

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  • En un tazón grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez moscada, la harina y el jugo de limón. Reserva.
  • Estira la masa sobre una superficie limpia y enharinada hasta que tenga unos 3 mm de grosor.
  • Corta la masa con el molde para empanadas.
  • Coloca una porción del relleno en el centro de cada figura de masa.
  • Cubre el relleno con otra figura de masa, y presiona para sellar.
  • Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  • Aplica una capa de huevo batido sobre las empanadas.
  • Hornea durante 15-18 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servirlas.

¡Espero que te gusten las empanadas de manzana navideñas!

¡Hasta la próxima receta!

Tips:

Puedes utilizar cortadores de galletas grandes para cortar la masa y utilizar un tenedor para presionar las orillas y sellarlas.

Mini Pavlovas

La imagen muestra un plato con tres mini pavlovas decoradas con crema batida, fresas, kiwis y blue berries.


Mini Pavlovas inspiradas en Bluey

Si eres fan de Bluey y de los postres, esta receta de mini pavlovas es para ti.

Esta receta está inspirada en el capítulo de “Pavlova”, en el que Bingo quiere comer pavlova, pero no puede hacerlo hasta que no coma sus edamames.

Las pavlovas son como pequeñas nubes de felicidad en cada mordida, lo que explica porque les gustan tanto a Bingo y Bluey.

Este delicioso postre es popular en Nueva Zelanda y Australia y su nombre está inspirado en la bailarina rusa Anna Pavlova.

Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combina perfectamente con la crema batida y las frutas frescas.

Su sabor y apariencia las convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Ya sea en la mesa de postres de una fiesta de Bluey, un maratón de la serie o cuando quieras llevar la magia de la familia Heeler a tu mesa.

Así que prepárate para una explosión de sabores y diversión y disfruta de una dulce experiencia inspirada en Bluey y su mundo lleno de risas y aventuras.

Y si buscas más recetas inspiradas en Bluey, que tal unos rollitos primavera o unos mini panes tostados.

Consejos para una Pavlova Perfecta

Asegúrate de que los utensilios, especialmente el bol y las varillas, estén completamente libres de grasa y sin restos de yema de huevo.

Ya que cualquier rastro puede afectar la capacidad de las claras de huevo para formar la magia esponjosa.

Para eliminar cualquier residuo de grasa puedes limpiar los utensilios con un poco de vinagre blanco.

Después de hornear, permite que las mini pavlovas se enfríen completamente dentro del horno antes de retirarlas.

Este truco mágico garantiza la textura perfecta y evita que se agrieten.

Decora tus pavlovas con frutas de colores vivos como kiwis, moras azules y fresas. ¡Un toque azul para reflejar la alegría y energía de Bluey!

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada (fina)
  • 1/4 de cucharadita de cremor tartaro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de maicena (almidón de maíz)

Para la crema batida

  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar glass (opcional) 
Para servir:

Las frutas de tu preferencia (fresas, kiwi, moras azules, etc.)

Preparación:

  • Precalienta el horno a 150°C (300°F) y prepara una charola para hornear con papel pergamino.
  • Con una batidora eléctrica mezcla las claras de huevo con la sal y el cremor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
  • Agrega el azúcar gradualmente, una cucharada a la vez, mientras continúas batiendo a velocidad alta. 
  • Continúa batiendo hasta que las claras de huevo estén brillantes y formen picos firmes.
  • Mientras se sigue batiendo agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta integrar (entre uno y dos minutos).
  • Agrega la maicena e incorpórala de forma envolvente con movimientos suaves.
  • Vierte la mezcla en una manga pastelera y comienza a formar pequeños círculos, dejando un hueco en el centro para colocar la cobertura después de hornear.
  • Coloca la charola en el horno precalentado y reduce la temperatura a 105°C (250°F). 
  • Hornea durante aproximadamente 1 hora con 15 minutos o hasta que la pavlova esté firme al tacto.
  • Puedes empezar a checarla a los 60 minutos para evitar que  se pase.
  • Apaga el horno y deja la pavlova en el horno apagado hasta que se enfríe por completo.
  • Para servir, bate la crema a velocidad media hasta que empiece a espesar ( de 3 a 5 minutos).
  • Aumenta la velocidad y sigue batiendo por alrededor de 2 minutos hasta que se formen picos firmes.
  • Agrega la vainilla y el azúcar (opcional) y mezcla hasta integrar.
  • Sirve la crema batida en una manga pastelera y comienza a rellenar el hueco en el centro de las pavlovas.
  • Decora con las frutas frescas, sirve y ¡disfruta!

Y ¡listo! ya tienes unas deliciosas mini pavlovas inspiradas en Bluey.

Espero que te gusten, hasta la próxima receta.