Mousse de Durazno “Delicia real”

Este delicioso mousse de durazno está inspirado en la princesa Peach de Mario Bros. Es un postre suave, cremoso y muy fácil de preparar, perfecto para darle un toque especial a una comida o celebración temática.

Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, es una opción ideal para disfrutar en familia y para todos los fans del universo de Mario Bros.

Ingredientes

• 1 lata de duraznos en almíbar (411 grs)
• 1 barra de queso crema a temperatura ambiente (8 oz)
• 1/2 taza de edulcorante en polvo o azúcar glass
• 2 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de grenetina sin sabor
• Crema batida y trocitos de durazno para decorar

Preparación

• Hidrata la grenetina en el agua fría y deja reposar durante unos 5 minutos.
• Escurre los duraznos en almíbar (reserva unos cuantos para decorar).
• Coloca el resto en la licuadora junto con el queso crema, el azúcar glass o edulcorante en polvo y la vainilla.
• Licúa hasta obtener un puré suave.
• En un tazón grande, bate la crema para batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. (Al rededor de 3 minutos a velocidad media).
• Agrega la mezcla de durazno a la crema y revuelve suavemente con una espátula de forma envolvente hasta que estén bien integrados.
• Vierte la mezcla de mousse en copas o moldes individuales y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
• Decora con crema batida y duraznos en almíbar antes de servir.

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